La variedad de la gastronomía vasca

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La variedad de la gastronomía vasca

La cocina vasca es una de las que goza de mejor fama y puede ser una opción atractiva si estás buscando un restaurante con menús para grupos en Bilbao.

La gastronomía del País Vasco combina una buena oferta de pescado, gracias a las aguas del mar Cantábrico, con una buena oferta de carnes, ya que es un buen territorio para la ganadería. También es una región con buenas condiciones para el cultivo de productos vegetales y con zonas de tradición vinícola, por lo que no será raro que encuentres muchos elementos de la cocina vasca en los menús para grupos en Bilbao.

Si empiezas con una selección de productos del campo, puedes encontrarte con diferentes posibilidades, desde tomates de caserío hasta uno de los productos con más arraigo en el País Vasco: las setas. También puedes optar por unos pimientos verdes o un pisto de verduras, que también se puede degustar como relleno de algún tipo de pescado.

Dentro de los productos del mar, un clásico de la cocina vasca es el bacalao, aunque quizás prefieras optar por una merluza, un rodaballo o un poco de atún. Además, los productos del mar pueden tener una buena combinación con los productos del campo como guarnición.

En la selección de carne, una opción habitual es la de vacuno, con una buena chuleta que llene nuestro estómago. Y si aún nos queda sitio para el postre, un dulce típico vasco es la "pantxineta", un pastel de hojaldre relleno de crema. Todo esto podemos acompañarlo de un vino tradicional vasco como el chacolí.

Si estás interesado en la cocina vasca, en Asador Egurra te ofrecemos una oferta que mezcla la tradición de la gastronomía del País Vasco con la cocina castellana, con especialidades de la casa cocinadas en horno de leña como el cordero lechal, el cabrito y el cochinillo.

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