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Interior del Restaurante Asador Egurra

Alubias por encargo

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Carta y Menús
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Entrantes
Pescados, especialidades, carnes
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Especialidades
Postres
Celebraciones
ASTE NAGUSIA 2018
MENU TXULETA

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MENU ASTE NAGUSIA 2018
Precio: 37€
MENU ASTE NEGUSIA
                        Aperitivo de la casa
Entrantes (a elegir)
Surtido de ibéricos de bellota
Espárragos 2 salsas (vinagreta y mahonesa)
Croquetas caseras (txangurro y jamón)
Chipirones encebollados al aroma de jerez
Segundo (a elegir)
Lomo de bacalao superior al pil pil
Rabo de buey estofado a la antigua con vino de rioja alavesa
Pluma Iberica a la brasa con reducción de frutos rojos
Suprema de mero a la plancha con su refrito
Postre
Tarta casera de queso y galleta con su coulis de frambuesa
Pan, agua y vino tinto crianza rioja, blanco, lambrusco o navarro
37€ 10%iva incluido
menus aste nagusia 2018
MENU ASTE NEGUSIA

                    Aperitivo de la casa

                                  Entrantes

Jamón cortado a cuchillo curación especial

Crujiente de morcilla y langostinos, gratinado con alioli y popurrí de pimientos

Revuelto de picadillo choricero en revuelto con habitas tiernas

De Segundo

¼ de cordero lechal asado en horno de leña con ensalada (1/4 para 2 personas)

De postre

                                          Bizcochada casera

Pan, agua y vino crianza, verdejo o lambrusco

46€ 10% IVA incluido

**este menu se servirá a mesa completa, siendo el mismo para todos los comensales**
MENU ASTE NEGUSIA
                        Aperitivo de la casa
Entrantes (a elegir)
Surtido de ibéricos de bellota
Espárragos 2 salsas (vinagreta y mahonesa)
Croquetas caseras (txangurro y jamón)
Chipirones encebollados al aroma de jerez
Segundo (a elegir)
Lomo de bacalao superior al pil pil
Rabo de buey estofado a la antigua con vino de rioja alavesa
Pluma Iberica a la brasa con reducción de frutos rojos
Suprema de mero a la plancha con su refrito
Postre
Tarta casera de queso y galleta con su coulis de frambuesa
Pan, agua y vino tinto crianza rioja, blanco, lambrusco o navarro
37€ 10%iva incluido
**este menu se servirá a mesa completa, siendo el mismo para todos los comensales**
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