MENU ASTE NEGUSIA

                    Aperitivo de la casa

                                  Entrantes

Jamón cortado a cuchillo curación especial

Crujiente de morcilla y langostinos, gratinado con alioli y popurrí de pimientos

Revuelto de picadillo choricero en revuelto con habitas tiernas

 De Segundo

¼ de cordero lechal asado en horno de leña con ensalada (1/4 para 2 personas)

De postre

                                          Bizcochada casera                   

Pan, agua y vino crianza, verdejo o lambrusco

46€ 10% IVA incluido

**este menu se servirá a mesa completa, siendo el mismo para todos los comensales**

MENU ASTE NEGUSIA

                        Aperitivo de la casa

Entrantes (a elegir)

Surtido de ibéricos de bellota

Espárragos 2 salsas (vinagreta y mahonesa)

Croquetas caseras (txangurro y jamón)

Chipirones encebollados al aroma de jerez

Segundo (a elegir)

Lomo de bacalao superior al pil pil

Rabo de buey estofado a la antigua con vino de rioja alavesa

Pluma Iberica a la brasa con reducción de frutos rojos

Suprema de mero a la plancha con su refrito

Postre

Tarta casera de queso y galleta con su coulis de frambuesa

Pan, agua y vino tinto crianza rioja, blanco, lambrusco o navarro

37€ 10%iva incluido

**este menu se servirá a mesa completa, siendo el mismo para todos los comensales**


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